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Descripción
El eritritol es un alcohol de azúcar de origen vegetal que se encuentra de manera natural en muchas verduras y frutas como la sandía, las peras y las uvas. Es un endulzante bajo en calorías que no altera los niveles de glucosa en sangre, es permitido para diabéticos y puede ayudarte a prevenir las caries. El cuerpo no lo asimila a nivel intestinal, así que es más saludable que otras alternativas sintéticas. El consumo de eritritol se considera seguro para la mayoría de las personas, prácticamente no tiene efectos secundarios a largo y corto plazo.
