Descripción
El xilitol es un endulzante natural que se encuentra en fibras de frutas, verduras, mazorca de maíz e incluso algunos árboles como el abedul. Es un azúcar de alcohol o polialcohol que se obtiene a partir de la reducción de una sustancia llamada xilosa. Tiene un sabor dulce y es un edulcorante natural, apto para los diabéticos, ya que regula los niveles de glucosa en la sangre. Además, contiene muchísimas menos calorías vacías que el azúcar.