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Descripción
En San Rafael, Mendoza, de manera orgánica y en quince hectáreas distribuidas en tres fincas con certificación orgánica realizada por Food Safety, se cultivan membrillos, duraznos, ciruelas, damascos, oliva, aromáticas y huerta en general. Desde hace ya un tiempo, no solo la tierra, sino también la planta elaboradora, donde se producen mermeladas y conservas, posee su certificación orgánica y libre de gluten. Es de destacar aquí el sabor de los productos terminados, donde la mano de la Chef y sus propias recetas da un toque de distinción a las delicatesen que se elaboran en Finca Paru.
Endulzado con mosto de uva.
