Descripción
Fuente de salud, las semillas de zapallo poco a poco comenzaron a incorporarse en la mesa a modo de snacks o como textura en ensaladas, sopas y salteados.
Al igual que las semillas de girasol, las semillas de zapallo son fuente de proteínas, grasas insaturadas, vitaminas y minerales. Además, son ricas en magnesio y ácidos grasos. Incorporan fibra, que ayuda a controlar la absorción de azúcar, beneficia la salud cardiovascular y disminuye la presión alta, entre otras funciones.