Rolled oats in a wooden bowl. Healthy whole grain oats
Riquisimos!! Crocante de Avena.
Te comparto esta receta espectacular de crocante de avena de Alex von Foerster @alimentoyconciencia:
CROCANTE DE AVENA:
Autor: Alex von Foerster – alimento y conciencia
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharada de harina de trigo sarraceno o de centeno
- 1 cucharada de kefir o de vinagre de manzana
- 1 pizca de sal (se agrega en la mezcla antes de ir al horno )
Preparación:
- Como primer paso, fermentás la avena dejándola en remojo junto al kefir o vinagre de manzana y la harina de trigo sarraceno o de centeno por 12 hs a temperatura ambiente.
- Una vez pasadas las 12 hs, esparcís con mucho amor y cuidado sobre un molde y lo llevás a un horno a 200°C por 20 min aproximadamente.
- Una vez pasados los 20 minutos, lo sacás y lo das vuelta y luego lo volvés a meter al horno 10 minutos más.
- Una vez pasados los 10 minutos, sacás la preparación del horno y si ves que le falta cocinar en el centro lo ponés un ratito más al horno y listo!. Así de fácil.
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