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Descripción
– Certificación Orgánica de OIA.
– VARIEDAD: Arbequina, Frantoio, Changlot y Manzanilla.
– ACIDEZ igual o menor a 0,4 %.
Fundada en 1953, certifica la producción como orgánicos desde 1993 y cuenta con la instalación de la línea de sistema continuo de extracción de aceite.
La cosecha de aceitunas se realiza de manera manual, cuyo resultado no solo repercute en ser una fuente de trabajo para la localidad.
Además, repercute en el producto, ya que existe el concepto de que la aceituna comienza a envejecer al momento en que la aceituna se retira de la planta.
